Rättvis handel bedrivs så direkt som möjligt, utan onödiga mellanhänder. Man strävar till att hålla förbindelsen mellan odlaren och konsumenten så rät som möjligt. Systemet med rättvis handel garanterar arbetarna på storplantager avtalsenlig lön och lagliga arbetstider, skäliga arbetsförhållanden och möjlighet att organisera sig fackligt. Producentföretaget uppmuntras att fortlöpande utveckla arbetsförhållandena och fästa en allt större uppmärksamhet vid miljön och produktens kvalitet.

Kaffeplantagerna först ute

Systemet med rättvis handel fick sin början på 1980-talet efter ett initiativ från kaffeodlare i Mexiko. Det var holländska biståndsarbetare som då inledde ett utvecklingsprojekt, vars syfte var att förbättra odlarnas utkomst, i ett skede då världsmarknadspriset på kaffe hade rasat till en oroväckande låg nivå. Ännu idag är nästan två tredjedelar av de producenter som är med i systemet för rättvis handel just kaffeodlare; med är över 200 odlarföretag och kooperativ i 24 olika länder.

Rättvismärkt kaffe har funnit på de finländska butikshyllorna sedan år 1999. Ständigt kommer det till varor som är rättvismärkta, för närvarande finns det ett tjugotal produkter i vårt land som är med i systemet för rättvis handel.

Det rättvismärkta kaffet ökar stadigt sin popularitet såväl i Finland som på annat håll. Ifjol ökade handeln med sex procent, i Sverige var ökningen hela 28 procent.

Rättvist kaffe gynnar odlarna

Producentpriset på kaffe är för närvarande extremt lågt. I kedjans slutända, i butiken, kan man däremot gnugga händerna av förtjusning över att priset är på stigande. Näst efter bränsle är kaffet världens mest sålda förnödenhet.

Den internationella kaffeorganisationen ICO beräknar att världsmarknadspriset på kaffe fortsätter att stiga. Som orsak uppges de förödande orkaner och översvämningar som har drabbat Mexiko och Centralamerika denna höst, och som har slagit hårt också mot kaffeplantagerna.

Normalt beräknas mindre än tio procent av kaffepaketets pris stanna kvar i odlarländerna, enligt ICO. Av priset på ett paket rättvismärkt kaffe stannar däremot minst en fjärdedel hos producentföretaget. Den nyaste produkten, halvkilos Classic Reko, som lanserade i september, ger producenten tom. över 30 procent av paketets pris.

Rättvisekaffe i hela världen

Många företag och organisationer i Finland och på annat håll i världen har helt övergått till att köpa rättvismärkt kaffe. Den största enskilda konsumenten av rättvismärkt kaffe har under de senaste åren varit Servicefacket. Samma linje följs också av andra fackförbund. Nästan var fjärde församling i vårt land bjuder vid sina tillställningar bara på rättvismärkt kaffe. Också i presidentens kansli och riksdagen gynnas rättvismärkt kaffe.

Också internationellt kan man skönja en våg av medvetna konsumenter, då allt fler företag, organisationer och restauranger har funnit, att rättvis handel är ett konkret sätt att förverkliga sitt sociala ansvar och för sin del bidra till att odlare och arbetare i utvecklingsländerna får ett bättre liv. Företag som gynnar rättvis handel är bl.a. IBM, Vodafone, Microsoft, Shell och franska Telecom. Såväl Europaparlamentet som kommissionen i Bryssel har rättvismärkt kaffe i sina kafeterior. Också Sveriges och Norges samtliga ministerier och ländernas riksdagar gynnar de rättvismärkta varorna.

Analyserade bananer

En annan stor produkt inom rättvis handel är bananen, vars väg från plantage till konsument är noga analyserad.

Odlarens garantipris utgör cirka 17 procent av de finländska konsumentpriserna. En odlare i Ecuador, som alltså är det land våra rättvismärkta bananer kommer från, får drygt 30 cent av ett kilo bananer som säljs hos oss. Inom systemet för rättvis handel är bananodlarens andel av priset 2-3 gånger högre än det pris de övriga bananodlarna i Ecuador får i snitt.

För att få sin vara rättvismärkt krävs en två procents bruksavgift som täcker kostnaderna för övervakning och information om märket.

Enligt en enkät som gjordes vid millennieskiftet är 84 procent av de svarande beredda att betala mer för sina bananer, om de vet att bananerna har odlats och plockats under förhållanden, där arbetarnas rättigheter och miljön respekteras.

SAIJA HEINONEN
Översättning: ASTRID NIKULA

Butiksföreståndaren Kati Sarkasuo är redan du med butikens otaliga stamkunder. Hon kan med handen på hjärtat säga att hon vet allt om de varor hon säljer. Hon kan informera om varans ursprung, dess producenter, vilka material och råvaror som har använts och vilka vägar de har fraktats från tillverkaren till den här finländska ulandsbutiken.

Sarkasuo säger att kunderna är beredda att betala lite mer för de rättvismärkta varorna, när de vet att pengarna går till rätt adress.

– Mina kunder är mycket medvetna. De vill veta allt om varans ursprung och om etisk tillverkning. Vi har mängder av stamkunder som ofta kommer på uppköp, så visst har man ju blivit bekant under de fem år vi har funnits här, säger Kati Sarkasuo.

Hon beskriver den typiska kunden som en högt utbildad kvinna på mellan 30 och 45 år.

– Men allt fler män har börjat hitta hit, noterar hon glatt. Dessutom kommer hit många unga, vars penningsituation inte alltid medger ett köp, men som tycker om att se på de vackra varorna. Titta kostar ingenting.

Emine Erdogan tittar in i TÄHTI på väg till skolan, Helsingfors finska bildkonstgymnasium.

– Butiken är precis på vägen till skolan, jag kommer hit ungefär en gång i veckan.

Emine Erdogan tilltalas av att varorna alltid är försedda med en osedvanligt detaljerad produktinformation, och att ursprungslandet alltid är utmärkt. Emine är ett levande exempel på Kati Sarkasuos konklusion, att medvetna kunder är beredda att betala lite mer för rättvismärkta produkter.

– Jag betalar gärna mer då jag vet vad jag betalar för, säger Emine. Hon har fått också sin två år yngre syster intresserad av Rättvis handel.

De produkter Emine känner bäst är bananer, kaffe och choklad. Hon säger att hon köper te och kaffe som gåva till sina vänner. Och bekymmersdockorna är en god gåvoidé. Vilka då, dockor?

– Worry dolls är pyttesmå, cirka tändsticksstora dockor från Guatemala. Man lägger dockan under kudden till natten och så får den ta hand om alla bekymmer för en. Man behöver alltså inte själv oroa sig för någonting, förklarar Emine.

Det här låter så bra, att dockans magi måste prövas. En söt liten träask, där sex små dockor bor, åker ner i butikskassen. Vad annat kunde man lägga i julpaketen?

Butiksföreståndare Kati Sarkasuo ger beredvilligt råd. Gåvan till mamma blir en batiksjal i pigga färger. Barnen kommer att få glädas över en handsydd fotboll och ett hållbart puzzle av trä. Far i huset får gotta sig i choklad. Mormor och morfar ska få smaka på doftande jasminte. Läckerhetskorgen är ett ymnighetshorn för hela familjen.

En bra idé. Att köpa årets julgåvor enligt etiska principer. Samtidigt som man sänder en varm tanke till den ulandshantverkare eller odlare som inte vet ett barr om julens överflöd.