Grilla, ugnssteka eller koka korv är alla gamla bekantingar eller varför inte korv i soppa, i stroganoff, i gryta eller i sallad, allt detta har vi troligen prövat på.

Korv i olika form hör traditionellt till många finländares favoriter. Någonting nytt och obeprövat i den vägen är inte lätt att komma över. Men det recept jag prövade nyligen har
ett extra inslag med bönor i någon form.
Du kan fritt välja mellan kidney-, vita- eller bruna bönor att dryga ut grytan med. Det smakar riktigt gott
korv då och då!

Korv- och böngryta
4 portioner

1 msk olja
1 gul lök
150 g purjolök
2–4 vitlöksklyftor
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
400 g konserverade tomater
400 g konserverade vita eller bruna bönor eller blötlagda och kokta torkade bönor
salt
rosmarin
6 st korvar, knack-, grill- och siskonkorv

Hetta upp oljan i en gryta. Skala löken och skär den i klyftor, tillsätt löken, purjon i skivor och de finskurna vitlöksklyftorna i grytan. Rör om och smaksätt. Tillsätt tomaterna och bönorna. Rör om och låt grönsakerna koka ca 5 minuter. Smaksätt. Skär korvarna i mindre bitar, lägg dem i grytan och lägg på ett lock. Låt rätten småkoka ca 10 minuter. Servera den med kokt potatis eller ris, inlagd gurka och mörkt bröd.

Desserten i skålen är snabb att sammanställa av djupfrysta tinade bär som läggs på bottnen i en skål. Ovanpå bären häller man osmaksatt yoghurt eller vaniljyoghurt. Båda är lätta att ta med i var sin burk.

FLER LUNCHLÅDOR

  Hönssoppa
  Pasta
  Broilergryta
  Pastasallad
  Grillad eller halstrad gösfilé
  Semestersallad med rökt fisk
  Pasta med svamp-baconsås
  Rotfruktsbiff, Fylld paprika
  Kålsoppa med lammkött
  Rödbetsplättar med currykyckling och äppel-grynost
  Sellerisoppa med parmesan och vinbärspaj
  Lammfärsrulader, pasha och citronmeliss
  Sallad som du vill o Bärcocktail
  Ugnsbakad potatis, Caesarsallad, Äppelkam
  Squashpaj med pesto
  Siksallad och sommarpaj
  Skördepasta
  Höstgrytan, romtopf
  Rödbetsgratäng och smaksatt yoghurt
  Stekt kalkonfilé med portvinssås
  Fransk löksoppa
  Wrappers, yoghurtmums
  Fyllda ägg
  Ostgratinerad rotselleri, svampstuvning
  Fylld gratinerad zucchini o Fruktkompott
  Limegravad lax
  Snabb wok med savoykål
  Svampgryta
  Svampomelett
  Lutfiskpudding, plommonkvarg
  Tomat-basilikasoppa
  Korv- och böngryta
  Bblomkåhlspuré & fruktsallad
  Couscoussallad o amerikanskt revbensspjäll
  Fiskspett med färg, marinad & sås
  Fruktig broilersallad & blåbärskaka
  Broccolisoppa & hallonsmoothie
  Hösttallrik, drottningtårta
  Skördepasta med rotsakssås
  Glasmästarsill, senapsgravad strömmingsfilé, rödbetstzatziki
  Selleribiff med svampfräs och ugnsbakad potatis med
broccoli-örtfyllning
  Grönsaksplättar med rödbetstzatziki, rödbetstzatziki och potatisrieska
  Wrappers, gurksallad, äppeltårta
  Gösfilé i paprikasås
  Bönsallad o rabarberkaka